À la coupe...

L’Ossau Iraty AOP C’est un fromage à pâte pressée non cuite, issu des coutumes occitanes antiques de production de tommes […]

C’est un fromage à pâte pressée non cuite, issu des coutumes occitanes antiques de production de tommes de brebis. L’Appellation […]

Cette tomme d’Ossau Iraty Primeur présente une légère acidité, typique des jeunes fromages, rappelant le caillé frais de brebis. C’est […]

Fabriquée traditionnellement en plein coeur du Pays Basque et affinée dans nos caves, cette tomme offre un arôme de noisette […]

La puissance du Piment d’Espelette L’affinage prolongé de ce fromage a formé en sa pâte quelques cristaux, harmonisant la mâche […]

UNE PETITE DOUCEUR Le plus mignon de la famille. Un format tommette attrayant, une texture moelleuse, de gourmands arômes de […]

Un petit format gourmand A l’image des habitants de sa région, cette petite tommette au piment et au cœur tendre […]

Brique de brebis au piment d’Espelette De nature plutôt tendre et légère, ce fromage révèle de fins arômes épicés, qui […]

Une création originale ONETIK Sa pâte persillée et marbrée présente une texture fondante et une saveur prononcée, sans agressivité. Tout […]

Cette tomme cœur basque a une texture presque crémeuse et des arômes de lait qui laissent une sensation de jeune […]

Sa structure dense et charpentée et son parfum caprin robuste et franc confèrent à cette tome de chèvre un caractère […]

La texture tendrement granuleuse de ce bleu laisse place à une belle amertume équilibrée qui nous transporte au cœur des […]

Sur la douceur du lait de brebis s’expriment de délicates notes caprines, dont la rusticité laisse un léger goût de […]

Un alliance gourmande Au premier coup de lame, cette tomme dévoilera sa pâte ivoire. En bouche, une mâche agréable permet […]

Cette tomme Brebis Vache à la pâte ivoire offre une mâche agréable qui permet de profiter des caractéristiques distinctes des […]