Tartines grillées

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Temps de préparation :

20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 4 grandes tranches de pain
- 200g de fromage Pur Brebis au Piment d’Espelette ONETIK
- 3 pommes
- 1 échalotte
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
- Purée de tomates confites
- Piment d’Espelette
- Ciboulette

Préparation de la recette :

1. Découper la tomme de brebis au piment d’Espelette et les pommes en petits cubes

2. Dans un saladier, mélanger le fromage et les pommes.

3. Assaisonner le mélange avec l’échalote hachée, un filet de vinaigre balsamique d’huile d’olive, une pincée de sel et du piment d’Espelette.

4. Faire griller les tranches de pain.

5. Les tartiner encore chaudes de purée de tomates confites et les garnir du mélange du saladier.

6. Selon votre humeur ajouter des lichettes de jambon ou de poulet.

 

C’est tout, c’est tout bon !

Conseil vin :

Chinon

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