Tomme Chebris Ondua...
L’élégance d’un fromage de garde
Cette tomme dévoile son équilibre tout d’abord par sa texture, cassante et beurrée, et par l’alliance subtile des deux laits qui révèlent d’intrigantes saveurs : une attaque briochée s’estompe pour laisser place à des arômes torréfiés plus marqués, plus persistants, réveillés par les pointes salines émanant des cristaux.
Nous vous conseillons de l’accompagner d’une Blanquette de Limoux ou d’un Champagne Brut Nature
Caractéristique du produit
Laits Mixtes (Chèvre Brebis)
Plus de 10 mois d’affinage
Croûte naturelle brossée
3,9 kg
Retour à la gamme
