Culture du Pays Basque – les fêtes de Bayonne approchent !10/07/2018

Elles arrivent… Les fêtes de Bayonne ! On vous en dit plus sur la tradition des ferias au Pays Basque !

Les Fêtes de Bayonne sont un des évènements incontournables du Pays basque. Elles sont l’empreinte de codes traditionnels qui se partagent. Cette année, elles auront lieu du mercredi 25 juillet au dimanche 29 juillet 2018 et environ 1 000 000 de personnes sont attendues, comme chaque année.

L’origine

Les premières fêtes de Bayonne datent de juillet 1932. A l’origine c’est l’idée d’une bande d’amis rugbymans bayonnais qui, en fréquentant les fêtes de Pampelune, a l’idée de reproduire ce concept à Bayonne.

Pour la petite histoire, lors des premières fêtes les hommes étaient vêtus en bleu et blanc en référence aux couleurs du club de rugby local, l’Aviron Bayonnais.
Après avoir essayé le vert/rouge puis la marinière, ce n’est qu’au début des années 90 que le blanc et rouge s’est imposé définitivement. C’est une référence à Luis Mariano qui a été l’invité d’honneur en 1969 pour effectuer le traditionnel jeté des clefs de la ville. Il était vêtu de blanc et rouge, comme à Pampelune.

Depuis, la tradition est respectée par tous et, durant les cinq jours, toute la ville est habillée d’une tenue blanche avec une cinta et un foulard rouge.

Au fils des années de nombreuses traditions sont apparues et ont créées l’identité de cette fête.

Le mercredi, à 22h, c’est l’ouverture officielle des fêtes avec la remise symbolique des clefs de la ville. En effet M. Le Maire remet les trois clefs de la ville à un invité d’honneur qui les jette depuis le balcon de la mairie. Trois clefs pour trois quartiers de la ville : Grand-Bayonne, Petit-Bayonne et Saint-Esprit.

De plus, tous les midis le Réveil du Roi Léon est célébré sur la place de la Liberté pour signaler le réveil de fête.

Le jeudi c’est la journée des enfants : tout comme les grands, ils participent aux Fêtes avec des animations ludiques.

Le sport rythme aussi les fêtes de Bayonne !

Le mercredi avant l’ouverture, la traditionnelle Foulée du Festayre est organisée au départ de la Côte des Basques de Biarritz jusqu’au quai de Lesseps de Bayonne.

La pelote basque sera pratiquée au fronton du Rail Bayonnais, à Saint-Esprit pour accueillir l’Open de la Rive Droite le jeudi et samedi. Plusieurs parties de pelote, jeudi et samedi à partir de 18h, seront organisées sur le fronton du stade Jean-Dauger.

Ce que l’on mange aux fêtes de Bayonne ?

Festival de rue oblige, le repas basque se déguste dans la rue ou autour d’une table haute à l’espagnol. Vous pourrez trouver un peu partout des stands de Taloa : des crêpes de maïs que l’on mange avec du jambon de Bayonne et de l’Ossau Iraty Onetik, le fromage de brebis local.

Pour les friands de tapas, le pays Basque dispose de sa propre version : les pintxos, qui font aussi fureur pendant les fêtes de Bayonne.
Tartiné de tapenade, de poivrons ou de piperade, le pintxo se présente sous forme de petite tartine et se déguste à volonté !

Pour apprendre à les cuisiner, rendez-vous ici

Autre coutume à Bayonne : les peñas, ce qui signifient « groupe d’amis » en espagnol.
C’est un rassemblement amical et festif, généralement une cave donnant sur la rue. A Bayonne, près de 3 000 personnes sont membres d’une peña.

Cette année, les férias deviennent payantes, des bracelets pass de trois jours sont vendus dès à présent à 8 euros, à la Maison des associations (11 allée de Glain, place de la Liberté et à l’espace socio-culturel municipal, 22 place des Gascons). Pour les moins de 16 ou les résidents de Bayonne, cela reste gratuit.

Bonnes fêtes de Bayonne à tous !