Tommes noires

TOME NOIRE DES PYRÉNÉES
IGP : Indication Géographique Protégée
Fiche technique PDF

Tome Noire Prairiol
Lait de vache pasteurisé aromatisé
au poivre vert – Pâte égouttée
Poids: 4kg
Dimensions:210 x 90
Croûte : Noire, laquée et/ou cirée
Affinage : 21 jours
Gras sur sec : >50%
DLC : 60 à 150 jours
Colisage : x2

Tome Noire 3 Pins
Lait de vache pasteurisé – Pâte égouttée
Poids: 1kg
Dimensions:150 x 60
Croûte : Noire, laquée et/ou cirée
Affinage : 21 jours
Gras sur sec : >50%
DLC : 60 à 150 jours
Colisage : x5