Tomme Brebis-Vache...

Un beau mariage

Au premier coup de lame, cette tomme dévoilera sa pâte ivoire.
En bouche, une mâche agréable permet de profiter des caractéristiques distinctes des deux laits, dont résultent de leur alliance un léger goût de moutarde ainsi qu’une acidité rafraichissante.

Une bière Pale Lager s’associera sobrement au caractère estival de ce fromage


Caractéristique du produit


2,5 mois d’affinage

Croûte naturelle

4.2Kg

Tomme Brebis-Vache

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