Grand Basque...

Tomme au lait de vache

Grand Cru, ce fromage présente un paradoxe gustatif éblouissant. Sa texture, friable en bouche, fond finalement comme du beurre, proposant un large panel d’arômes : Fleurs de printemps, Pâtures, terroir…  Se révèlent dans le caractère sucré, vif, presque praliné du fromage, laissant finalement place à une fin de bouche rustique, ample et céronnée qui lui donne toute sa corpulence et son identité.

Nous vous conseillons de l’accompagner d’un Porto Blanc

 


Caractéristique du produit


8 mois d’affinage
Croûte naturelle et fine
7 Kg

Pur Vache - Grand Basque

 

 

Retour à la gamme