Pavé nature ou au piment d’Espelette...

Pavé nature

Avec sa pâte souple et son goût léger de beurre, le pavé de brebis est sans conteste un fromage fait en douceur. Au couteau, accompagnez-le d’une confiture figue-noix. En cuisine, ses saveurs élégantes permettront d’introduire finement le goût de brebis, parfois trop intense. Sa texture sera également idéale pour le faire fondre dans un burger ou sur des pommes de terre sautées.

Nous vous conseillons de l’accompagner d’un vin blanc gras et fruité

 

Pavé de brebis au piment d’Espelette

De nature plutôt tendre et légère, ce fromage révèle de fins arômes épicés, qui laissent en bouche une sensation de fraicheur. Autour d’un verre anisé, servez-le en tapas avec de la confiture d’oignons ou des tomates séchées

Nous vous conseillons de l’accompagner d’un Pastis

 

 


Caractéristique des produits


2.5 mois d’affinage
Croûte naturelle
3 Kg

Brique pur brebis

 

 

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