Onetik-Berria présentée dans l’émission Txirrita sur France 3 !26/04/2022
Découvrez l’incroyable histoire de la naissance d’Onetik à travers les témoignages des acteurs de la fromagerie !
Au début des années 80 le Pays basque semblait s’enfoncer dans une crise sans fin, perdant son identité et encore et toujours ses forces vives. Économiquement aussi. Le secteur agricole était frappé de plein fouet par la crise du lait de brebis. Alors quelques éleveurs s’organisèrent, tout d’abord, en créant une coopérative laitière pour collecter le lait. Puis une fromagerie. Ainsi naquirent Berria, coopérative laitière, et un peu plus tard Onetik.
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Pour plus d’informations, nous vous invitons à lire l’article qui accompagne et qui explique cette émission plus en détail.
