Crèmerie – Fromagerie...
Ossau Iraty – Grande Réserve
AOP
8 mois d’affinage
Croûte naturelle
4kg
L’Ossau Iraty AOP affiné 8 mois C’est un fromage à pâte pressée non cuite, issu des coutumes occitanes antiques de […]
Ossau Iraty – Lait Cru
AOP
Lait Cru
4 mois d’affinage
Croûte naturelle
2.8Kg
L’Ossau Iraty AOP C’est un fromage à pâte pressée non cuite, issu des coutumes occitanes antiques de production de tommes […]
Tommette Pur Brebis
3 mois d’affinage
Croûte naturelle
0.6Kg
UNE PETITE DOUCEUR Le plus mignon de la famille. Un format attrayant, une texture moelleuse, de gourmands arômes de […]
Pur Brebis – Bleu des Basques
2,5 mois d’affinage
Croûte naturelle
3Kg
Une douceur persillée Le Roquefort c’est trop fort ? Voici une excellente alternative ! Le persillé finement développé sur la […]
Pur Brebis – Piment d’Espelette
Au Piment d'Espelette
3 mois d’affinage
Croûte naturelle
4.2Kg
200 % Basque : chaud et si gentiment piquant La sucrosité franche du lait de brebis, ponctuée des subtils arômes du […]
Tommette Pur Brebis Piment d’Espelette
Au piment d'Espelette
3 mois d’affinage
Croûte naturelle
0.6Kg
Un petit format gourmand A l’image des habitants de sa région, cette petite tommette au cœur tendre révèle sa véritable […]
Tommette Pur Vache
3 mois d’affinage
Croûte naturelle
0.6Kg
NOTRE CŒUR BASQUE C’est le petit format du Cœur Basque, cette tommette hérite de la douceur de son aïeul, tant […]
Grand Basque
8 mois d’affinage
Croûte naturelle
7Kg
Tomme au lait de vache Grand Cru, ce fromage présente un paradoxe gustatif éblouissant. Sa texture, friable en bouche, fond […]
Tomme des Pyrénées (IGP)
IGP
21 jours d’affinage
Croûte laquée
3.5Kg
IZAR Au-delà du caractère aérien de sa pâte, ce sont ses arômes de beurre cru frais qui procurent à la […]
Tomme des Pyrénées au poivre vert
15 jours d’affinage
Croûte laquée
3.5Kg
Une tomme pleine de douceur C’est au gré d’une texture tendre et aérée que les arômes printaniers de foins coupés […]
Tomme Pur Chèvre
3 mois d’affinage
Croûte naturelle brossée
3.2Kg
Un caractère rustique Cette Tomme se révèle de par sa structure dense et charpentée. Un parfum caprin robuste et […]
Tommette de chèvre
3 mois d’affinage
Croûte naturelle
0.6Kg
Un fromage gourmand Après avoir profité de l’agréable mâche que procure la texture cassante de cette tommette, c’est en fin […]
Tomme Brebis-Chèvre
2,5 mois d’affinage
Croûte naturelle
4.2Kg
Une belle alliance Friable de prime abord, cette tomme se laissera fondre sous votre palais, pour dévoiler ses arômes. Sur […]
Tomme Brebis-Vache
2,5 mois d’affinage
Croûte naturelle
4.2Kg
Un beau mariage Au premier coup de lame, cette tomme dévoilera sa pâte ivoire. En bouche, une mâche agréable permet […]
Tomme Vache Brebis Ondua
Plus de 10 mois d’affinage
Croûte naturelle et fine
4.5 Kg
Un alliance gourmande Au premier coup de lame, cette tomme dévoilera sa pâte ivoire. En bouche, une mâche agréable permet […]
Brebis Piment d’Espelette Ondua
Plus de 10 mois d’affinage
Croûte naturelle et fine
4.5 Kg
La puissance du Piment d’Espelette L’affinage prolongé de ce fromage a formé en sa pâte quelques cristaux, harmonisant la mâche […]
Grand Basque Ondua
Plus de 10 mois d’affinage
Croûte naturelle et fine
7 Kg
Un Grand fromage Grand Cru, ce fromage présente un paradoxe gustatif éblouissant. Sa texture, friable en bouche, fond finalement comme […]
Tomme chèvre brebis Ondua
Plus de 10 mois d'affinage
Croûte naturelle et fine
4,5Kg
L’élégance d’un fromage de garde Cette tomme dévoile son équilibre tout d’abord par sa texture, cassante et beurrée, et par […]
Bleu Basque Ondua
2 mois 1/2 d'affinage
Croûte naturelle
5 Kg
Une douceur persillée Le Roquefort c’est trop fort ? Voici une excellente alternative ! Le persillé finement développé sur la […]
Ossau Iraty AOP au lait cru Ondua
AOP
Plus de 10 mois d'affinage
Croûte naturelle et fine
2,8 Kg
L’Ossau Iraty AOP C’est un fromage à pâte pressée non cuite, issu des coutumes occitanes antiques de production de tommes […]
