Trois médailles au concours Word Cheese Awards pour la gamme Ondua30/11/2018

Nos fromages affinés à cœur durant plus de 10 mois ont rapporté trois médailles au concours World Cheese Awards 2018 qui s’est tenu à Bergen, en Norvège.
Ce concours met en compétition 3 500 fromages issues du monde entier qui sont jugés par 230 experts de 29 pays.

Notre fromagerie Onetik a été récompensée de deux médailles d’argent et une de bronze : 
Une médaille d’argent est attribuée à notre tomme Brebis Vache Ondua. Cette tomme à la pâte d’ivoire est un mariage parfait entre la douceur du lait de brebis et le caractère du lait de vache.

Une seconde médaille d’argent est attribuée à notre tomme Brebis Piment d’Espelette Ondua. Sa pâte rose, sa douceur et son alliance locale ont su séduire ce jury d’exception.

Pour finir, c’est notre Grand Basque qui a obtenu la médaille de bronze. C’est un fromage de caractère avec une pâte ferme aux arômes concentré et intense. Ce fromage au lait de vache saura séduire les plus gourmands d’entre vous !

N’hésitez pas à venir les déguster dans notre boutique à Macaye !