Encore une pluie de médailles pour la fromagerie basque ONETIK !07/07/2022

Après le Concours Général Agricole et ses 4 médailles, c’est au tour de l’International Cheese Awards (ICA) d’honorer l’excellence de la fromagerie basque ONETIK.
L’ICA, qui fête cette année ses 125 ans, est le principal événement du Royaume-Uni sur le fromage et l’un des principaux au monde. Il se tient chaque année au Royaume-Uni, dans le domaine de Dorfold à Acton, près de Nantwich, au sud du Cheshire.

Ce 30 Juin, pour l’édition 2022, plus de 4 000 fromages ont concouru.

Voici les prix :

Une distinction spéciale – Le Reserve Champion Overseas – pour le Brebis Chèvre sacré 2ème meilleur fromage au monde !
Toutes les catégories de fromages ont été jugées avec 4 fromages en tête pour chaque catégorie : 2 au Royaume-Uni
et 2 à l’étranger avant un dernier classement.
Le Brebis Chèvre Onetik est déclaré Champion de Réserve à l’étranger et donc, de toutes classes non britanniques, le 2ème meilleur fromage parmi tous les fromages inscrits.

MÉDAILLES D’OR

Chèvre Brebis
Ossau-Iraty Grande Réserve

MÉDAILLES D’ARGENT
Tomme du Sud-Ouest
Brebis Piment

MÉDAILLE DE BRONZE
Bleu des Basques Brebis