Sauce au Bleu des Basques
Niveau : Facile - Préparation : 5mn
Mélanger 2/3 d'Onetik Bleu des Basques avec 1/3 de crème liquide
Assaisonner
Pour des pâtes ou poisson en sauce
Piémontaise
Niveau : Facile - Préparation : 20mn
Mélanger des pommes de terre cuites à l'eau avec Onetik Bayonne, huille d'olive, échalotes et herbes fraîches
Suprême de volaille
Niveau : Moyen - Préparation : 25mn
Mixer 50gr de chair de volaille, 1 oeuf avec Onetik Lorraine
Assaisonner
Farcir le restant de blanc de volaille
Rouler à l'aide d'un papier en boudin
Cuire 15mn à l'eau bouillante
Sortir le film et détailler
Tartines Bruschetta
Niveau : Facile - Préparation : 5mn
Sur une tranche de pain de campagne grillée et frottée à l'ail, disposer les tranches de tomates, oignons
Tartiner de Onetik Calanques
Gratiner
Omelette
Niveau : Facile - Préparation : 5mn
Réaliser une omelette
Avant de rouler, remplir l'intérieur d'Onetik Tosca Dona
Tarte
Niveau : Facile - Préparation : 5mn
Cuire la pâte brisée au four à 180°C..
Chauffer au micro-onde le paquet d'Onetik Alsace
Le verser. Refroidir au frigo 20mn
Servir avec une salade
Saumon en pannequet
Niveau : Facile - Préparation : 5mn
Dans une tranche de saumon fumé, disposer Onetik Jardin, du concombre et de la menthe
Rouler en cylindre
Réfrigérer 10mn
Samoussa
Niveau : Facile - Préparation : 10mn
Disposer sur une bande de pâte à filo le mélange Onetik Bayonne, additionné à 1 oeuf
Plier et cuire au four chaud
Gratin de pommes de terre
Niveau : Moyen - Préparation : 35mn
Diposer dans le plat à gratin les pommes de terre pelées et tranchées
Ajouter 2/3 de préparation Onetik Bleu des Basques et 1/3 de crème liquide
Cuire 30mn à four chaud
Déguster à chaud
Courgettes farcies
Niveau : Moyen - Préparation : 30mn
Tailler les courgettes en tronçons de 3cm. Les creuser
Remplir l'intérieur d'un mélange Onetik Jardin, d'échalote et d'huile d'olive
Enfourner à 180°C pendant 25mn
Recette tomates farcies aux croquettes d'agneau et à l'Ossau Iraty
Niveau : Moyen - Préparation : 30mn
Incorporer à 400g de farce d'agneau, 100g de mie de pain trempé dans 1 verre de lait, 2 œufs et 100g de fromage de brebis Ossau Iraty râpé.
Décalotter les tomates, les évider, les farcir du hachis de viande
Remettre le couvercle, les arroser d’huile et les cuire 20-25mn à 170°
Aux 3/4 de la cuisson, disposer des lamelles de fromage sous le chapeau.
Dresser
Assiette du berger à l'Ossau Iraty
Niveau : Facile - Préparation : 10mn
Cuire les pommes de terre en robe des champs, griller le lard, escaloper les pommes de terre
Disposer sur une assiette en intercalant fromage et Pommes de terre
Passer le tout 1mn sous le grill